O restaurante Frenchie

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Já tinha ido algumas vezes ao Frenchie to go, a casa de sanduíches do chef Gregory Marchand. Agora foi a vez do seu pioneiro, o restaurante Frenchie. Meu próximo será o Frenchie Bar à vins, o seu não menos concorrido bar.  continue lendo

A cozinha moderna do 6 Paul Bert

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Esse restaurante estava na minha listinha-desejo há muito tempo e se está lá, espero, pelo menos, que seja muito bom. Não fui esperando mais que isso pois tento não criar expectativa com nada e com ninguém na minha vida, já que prefiro a alegria de ser bem surpreendida que a tristeza de me decepcionar.  continue lendo

Sem querer, descobri o Haï Kaï

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Combinei com amigos da Ferrandi e fomos experimentar o Paris New York, hamburgueria preferida do Gui do Moldando Afeto e que acabou de ser eleita a melhor de Paris pelo jornal Le Figaro. Tava frio, chovendo e eis que chegamos lá e nos deparamos com uma fila daquelas. Encaramos por um tempo, mas a danada não andava. Éramos cinco para só um guarda-chuva.  continue lendo

Blue Valentine, um restô novo perto do Canal Saint-Martin

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Abriu há pouco e está sendo bem elogiado pelos críticos gastronômicos locais, mas confesso, não me ganhou. Adorei a comida, mas saí com fome e o serviço foi lentíssimo.  continue lendo

Le Baratin, um dos restaurantes preferidos da Roberta Sudbrack em Paris

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Fomos lá duas vezes e agora concluo: vale a ida, apesar de ser longe para nós. Quando você desce do metrô, pode pensar que está em uma outra Paris, já que o Le Baratin fica em Belleville, região com grande população de imigrantes asiáticos e africanos.  continue lendo

Minha melhor descoberta gastronômica recente

restaurante paris neva cuisine

Tem um chef na Ferrandi que é crítico gastronômico nas horas vagas. Desde que comecei a estudar lá, passei a seguir com carinho uma lista quentíssima de restaurantes que ele me passou. Entre eles, está o Neva Cuisine, um bistrô perto da Gare Saint-Lazare que tem cozinha de restaurante estrelado, mas preço amigo. continue lendo

Culinária moderna e com ótimo custo x benefício perto do Louvre

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Adoro culinária moderna, mas espumas, mousses e cia ltda não abrem o meu sorriso se junto não vierem com o essencial, o sabor. Foi por isso que o Pirouette me ganhou. Sua cozinha é moderna, saborosa e valoriza alguns ingredientes espanhóis. Para melhorar, o custo x benefício é ótimo.  continue lendo

Le Comptoir du Relais: vale a espera

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Le Comptoir, Le Comptoir du Relais, Le Comptoir Relais Saint-Germain, Relais Saint-Germain, ou simplesmente o restaurante do Hotel Relais Saint-Germain. Cada um chama de um jeito, mas ele é um só. E é uma delícia. É despojado, as mesas são pequenas e grudadas umas nas outras. Tem fila longa quase todos os dias no almoço e no jantar de fim de semana. Mas gosto dele assim mesmo. Eu, os parisienses e os turistas.  continue lendo

Akrame, uau!

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Pense num restaurante 1 estrela Michelin onde você pode fazer um almoço completo por € 35. Aposto que não conseguiu se lembrar de nenhum, né? Pois é, mas tem. É o Akrame, o novo queridinho dos parisienses e da crítica local, que fica no 16o. arrondissement, perto do Arco do Triunfo, em Paris.  continue lendo